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Justine et Jean Galler prennent de la bouteille

 

Grand jour pour nous que ce mardi 28 février ! On nous livre notre première palette de bouteilles. Déjà, me direz vous ? C’est que dans la famille on a tendance à s'y prendre à l'avance… Un jour on croise une bouteille et on en tombe amoureux. Mais d’où vient-elle ? Qui la fabrique ? Qui peut nous la vendre en Belgique ? Ce qui paraît le plus élémentaire devient alors une véritable chasse au trésor. Mais ce trésor, disponible maintenant, ne le sera peut-être plus l’an prochain, nous dit-on ! Qu’à cela ne tienne, nous la commanderons dès maintenant !
 
C’est donc ce que font les vignerons quand la neige et le gel rendent tout travail au vignoble impossible ? Certains sont plus que probablement occupés à vendre leur vin ! Mais quand on en n’a pas encore à vendre….
 
Et bien justement, on se lance à la recherche de ceux qui deviendront bientôt nos fournisseurs attitrés de bouteilles, étiquettes, bouchons, capsules en étain, papiers de soie, cartons,…
On réfléchit au meilleur moyen d’embouteiller, d’étiqueter, d’entreposer.
 
On est alors heureux de pouvoir compter sur les amis. Je citerai par exemple Etienne Bouillon, notre cousin qui n’est autre que le créateur de 'The Belgian Owl', le merveilleux Whisky belge ou André Poes, qui en un mail de 5 mots vous fait gagner une journée de recherche.
 
Merci à tous !
 
Justine Galler

 


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