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Ry-Ponet

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Les vins

Nos vins blancs

Le Pinot Blanc 
2013: Sous sa robe dorée vous découvrirez un nez vanillé,
brioché avec des pointes d’ananas et de fleurs blanches. À la dégustation, ampleur, équilibre, longueur en bouche.
 
Millésime 2013: dégustation 12/2016 : est à sa plénitude ; à boire dans les 18 mois
Millésime 2015: A boire dès maintenant et jusqu'en 2020. Accord: Volaille, viande blanche
 
Le Chardonnay 
2013: Nous avons voulu un Chardonnay qui donne envie d’en reprendre… Un vin avec une belle acidité qui d’abord désaltère puis qui, grâce à son gras, empli la bouche. D’une belle longueur. Un chardonnay qui a de la personnalité.
Millésime 2012: à boire dès maintenant jusqu'en 2020
Millésime 2013: à boire dès maintenant jusqu'en 2022
Millésime 2015: à boire dès 2020, pas avant !
 
 
L’Assemblage Blanc 
2013: Un assemblage sans doute unique ! Quelques grappes de Chenin, Roussanne, Sauvignon, Sémillon,… Nous les avons assemblés. La robe est pâle, au nez le fruit domine, pamplemousse, pêche… la bouche est puissante on y retrouve des notes de sureau, d’acacia et d’agrumes.
Millésime 2013: à boire dès maintenant.
Millésime 2015: à boire entre 2020 et 2023   Accord: Poisson en sauce
 
 
Le Sylvaner
2015: Désaltérant, frais et délicat, notre Sylvaner vous laissera découvrir des notes de poires et d’ananas sous sa robe jaune pale.
À la dégustation vous lui trouverez une parfaite maturité teintée d’agrumes frais.
 Millésime 2015: à boire dès maintenant jusque 2019. Accord: Il se mariera parfaitement avec coquillages et fruits de mer…
 
 
TARIF                 Prix à la bouteille
 
Millésime 2017                                      
195 bouteilles ont été produites dont 74 de blanc 
Assemblage Blanc         48 bouteilles           60€
Chardonnay                   26 bouteilles           70€
 
Millésime 2016
40 bouteilles ont été produites dont 20 de blanc
Assemblage Blanc         20 bouteilles          65€
 
Millésime 2015
600 bouteilles ont été produites dont 300 de blanc
Chardonnay                                                 55€
 
Millésime 2014
38 bouteilles ont été produites
Assemblage Blanc                                       60€