Actualité

Gelées printanières

08 mai 2017
Vous n'avez pas pu passer à côté de l'information : les vignerons ont eu chaud ce printemps… Après une année 2016 catast...

Ry-Ponet

27 avr. 2017
Lorsque les gelées nocturnes cesseront de nous faire angoisser chaque nuit, alors, promis, je vous raconterai tout. E...

Chaque personne que je croise ces derniers temps me fait immanquablement la même remarque: "Je suppose qu'il n'y a rien ...

Les vins

Nos vins rouges

Le Gamay

Son élevage en fût lui a donné sa robe claire, le nez laisse exploser des notes de kirsch et de cerise. En bouche vous retrouverez la cerise mais également de la fraise et de la framboise.

Millésime 2013  A boire dès mantenant

Millésime 2015  A boire entre 2017 et 2020.

Accord parfait: Foie de veau à la Vénitienne              

 40€ 


Le Pinot Noir

Les notes de vanille montrent le passage de 9 mois en fût. En bouche les fruits rouges et noirs sont très présents de même que les arômes toastés.

Millésime 2013: dernière dégustation 11/2016. Attendre encore au moins 1 an. Pourra tenir minimum jusqu'en 2019

Millésime 2015 A boire entre 2018 et 2025

L’accord parfait: Gibier, Brie de Meaux et Coulommiers              

50€

 

Le Rouge 5 cépages

Millésime 2015 A boire entre 2019 et 2025           

 60€ 
 

Le Cabernet Franc

Millésime 2013 A boire dès maintenant ou plus tard...

Millésime 2015 A boire entre 2020 et 2025             Accord: petit salé aux lentilles…

 80€ 

 

Prix à la bouteille