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Envie d'une activité originale ? La visite du vignoble Septem Triones !

Gelées printanières

08 mai 2017
Vous n'avez pas pu passer à côté de l'information : les vignerons ont eu chaud ce printemps… Après une année 2016 catast...

Ry-Ponet

27 avr. 2017
Lorsque les gelées nocturnes cesseront de nous faire angoisser chaque nuit, alors, promis, je vous raconterai tout. E...

Les vins

Nos vins rouges

Le Gamay
2015: Son élevage en fût lui a donné sa robe claire, le nez laisse exploser des notes de kirsch et de cerise. En bouche vous retrouverez la cerise mais également de la fraise et de la framboise.
 
Millésime 2013  A boire dès maintenant
Millésime 2015  A boire jusqu'en 2020.
Accord parfait: Foie de veau à la Vénitienne
 
 
Le Pinot Noir
2015: Les notes de vanille montrent le passage de 9 mois en fût. En bouche les fruits rouges et noirs sont très présents de même que les arômes toastés.
 
Millésime 2013: à boire jusqu'en 2019
Millésime 2015 A boire entre 2020 et 2025
L’accord parfait: Gibier, Brie de Meaux et Coulommiers              
 
 
Le Rouge 5 cépages
Millésime 2013: A boire dès maintenant jusque 2022
Millésime 2015 A boire entre 2019 et 2025           
 
 
Le Cabernet Franc
Millésime 2013 A boire dès maintenant ou plus tard...
Millésime 2015 A boire entre 2020 et 2025 
Accord: petit salé aux lentilles…
 
TARIF         Prix à la bouteille
 
Millésime 2017   
195 bouteilles ont été produites dont 121 de rouge
Gamay                           19 bouteilles           65€
Assemblage Rouge      38 bouteilles           75€
Pinot Noir                      19 bouteilles           80€
Cabernet                        26 bouteilles          85€
Syrah                              19 bouteilles          90€
 
Millésime 2016
40 bouteilles ont été produites dont 20 de rouge
Assemblage Rouge       20 bouteilles          65€
 
Millésime 2015
600 bouteilles ont été produites dont 300 de rouge
Gamay                                                          40€
Pinot Noir                                                     50€
Cabernet Franc                                            80€
 
Millésime 2014
38 bouteilles ont été produites
Assemblage Rouge                                     60€